食事でデトックスする方法
魚類
デトックス効果が期待できるものに魚介類があります。とはいうものの、魚介類には逆に身体に蓄積してしまう有害物質を含んでいるものもありますので、見極めなければなりません。
有害物質が溜まりやすい魚というのは、主にマグロやクジラなどの大型魚になります。これらの魚には水銀が多く含まれていますので、その水銀が身体の中に蓄積されてしまうのです。とはいうものの、極端に過剰摂取しなければ問題のないレベルではあります。ですが妊婦の場合は摂取量は気をつけなければなりません。
魚介類でデトックス効果が高いものは、主に貝類に多く、ホタテやあさりなどがおすすめです。ホタテやアサリには亜鉛が多く含まれており、有害物質である鉛や水銀と結合する効果がありますので、それによりその悪影響を封じ込めてくれるのです。また亜鉛にはホルモンを活性化したり皮膚や骨の成長を促進させたりする効果もあるのです。亜鉛を多く含んだ魚介類には、他にうなぎなどもあります。
また、亜鉛と同じように抗酸化作用がある成分にはセレンがあります。セレンは水銀の毒素を軽減する効果もあると言われており、がんの予防や甲状腺の異常の予防にも効果が期待できるのです。特に亜鉛やビタミンEなどと一緒に摂取するとより抗酸化作用が高まるのです。
このセレンが魚介類に含まれており生のマグロ、うに、かつお、いかなどに特に多く含まれています。ですが、マグロなどには水銀が入っている可能性もありますし、セレンは過剰摂取してしまうと逆に胃腸障害や末端神経障害を発症してしまう可能性がありますので、摂取量には十分に注意が必要です。
